+32 9 279 99 77

Google Maps

Menu

Op vrijdagavond kan u opteren voor ons 7 gangen-menu of een keuze maken uit onze a la carte- gerechten.

Menu "Vrijmoed"

LANGOESTINE “tartaar”
avocado – dashi
extra 5g “imperial heritage caviar” € 15

PALING “gebakken” *
groene kruiden – gele biet

SCHORSENEER
gefermenteerde look – yuzu

KALFSLENDE
groene asperge – spinazie

EPOISSES **
kumquat – aubergine

TARWE ***
cashewnoot – karamel

CHOCOLADE 70%
amarena – rode shiso

Menu "Puur Groenten"

GROENE APPEL “salade”
zuring - komkommer

CEVENNE “zoetzuur” *
vlierbloesem – dille

SCHORSENEER
gefermenteerde look – yuzu

GELE-, RODE BIET “ravioli”
pickles – saffraan

EPOISSES **
cumquat – aubergine

TARWE ***
cashewnoot – caramel

CHOCOLADE 70%
amarena – rode shiso

À la carte "Vrijmoed"

Guide Michelin - Gault Millau: 16/20 - Award Gault&Millau: Dessert van het jaar 2017 - Award Gault Millau: Best Veggie Menu Benelux 2016/2017 - Award jonge topchef van Vlaanderen 2015 - Ambassadeur O’de Flander - Winnaar "de gouden goesting" Oost-Vlaanderen 2015


Volg Vrijmoed op Facebook


Info

We accepteren mastercard, visa, amex en bancontact

Guide Michelin - Gault Millau: 16/20 - Award Gault&Millau: Dessert van het jaar 2017 - Award Gault Millau: Best Veggie Menu Benelux 2016/2017 - Award jonge topchef van Vlaanderen 2015 - Ambassadeur O’de Flander - Winnaar "de gouden goesting" Oost-Vlaanderen 2015


Partners