MENU VRIJMOED
COQUILLE SAINT-JACQUES "tartare"
nori - anguille fumé
supplement 10gr. "royal belgian caviar Osietra" € 25
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CAROTTE "glacée"
citrus - cumin
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BAR DE LIGNE "poché" *
coquillage - yuzu
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FAISAN "cuit sur coffre"
céleri-rave - endive
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FROMAGE "Manigodine" **
pomme - laurier
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MAIN DE BOUDDHA
pistache - fines herbes
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NOISETTE ***
chocolat 70% - sel Maldon
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4 services / Vins / Boissons non alcoolisée € 109 / € 56 / € 38
(seulement le midi)
5 services / Vins / Boissons non alcoolisée € 139 / € 68 / € 48 *
6 services / Vins / Boissons non alcoolisée € 159 / € 79 / € 58 **
7 services / Vins / Boissons non alcoolisée € 179 / € 89 / € 68 ***
assortiment de fromages au lieu du dessert € 15
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*le vendredi soir, uniquement le menu 7 services est servi ou vous pouvez faire un choix à la carte.
* veuillez communiquer les allergies alimentaires à l’avance pour pouvoir vous offrir un plat adapté.
*afin de vous servir en tant qu'invité avec beaucoup d'enthousiasme chaque jour, nous vous demandons de respecter l'heure de fermeture, déjeuner fermé à partir de 16h30 / dîner fermé à partir de 0h00.
Réservations
